A lá carte
Förrätter
Kötträtter
Kycklingrätter
Fiskrätter
Pastarätter
Balders bufféer
Barnmeny
Desserter
Förrätter:
Husets vitlöksbröd
|
39:- |
Löksoppa
Serveras med krutonger & västerbottensost
|
63 :- |
Skagenröra
Serveras med tunnbröd samt rom & lime
|
72:- |
Västerbottensostpaj
Serveras med romsås & citrussallad
|
72:- |
Till toppen på sidan
A lá carté:
(Välj ditt tillval: Farmfrites, rösti, klyftpotatis
med
skal, potatisgratäng eller ris. kokt
eller
stekt potatis.)
Tillval Veg: Falafel samt Quornfilé finns att välja som vegetariskt alternativ till Kött.
Kötträtter:
Fläskfilé
Serveras med smörstekta kantareller
samt hemslagen bearnaisesås
|
142:- |
Black & White
Serveras med hemslagen bearnaisesås samt tryffel rödvinssås
|
159:- |
Plankstek - oxfilé
Serveras med duchessepotatis, baconlindad sparris samt konjakschampinjonsås
|
209:- |
Pepparstek...(Oxfilé 180 gr)
Serveras med whiskeysky, västerbottenost-tapenade samt chilishot
|
219:- |
Tre musketörerna
Oxfilé, fläskfilé & Kalvfilé serveras med tryffelrödvinssås, kantarellsås samt salviasky
|
249:- |
Till toppen på sidan
Kycklingrätter:
Kycklingspett
Saffransmarinerade serveras med tzatsiki samt ädelostgratinerad tomat
|
124:- |
Kycklingfilé
Serveras med gräddädelostsås samt basilikasmör
|
124:- |
Till toppen på sidan
Fiskrätter:
Laxfilé
Serveras med citrushollandaise
samt citrussallad & ugnsgriljerad baconsparris
|
149:- |
Fjällröding
Serveras med kantarellsås samt rouille & rostade pumpakärnor
|
195:- |
Till toppen på sidan
Pastarätter (Alla våra pastarätter serveras med parmesanost samt är tillagade på färsk pasta & serveras med vitlöksbröd)
Tagliatelle Carbonara
Serveras med grädde, bacon, lök, ägg & svartpeppar
|
109:- |
Rigate Con Proscotto
Serveras med rökt bayonneskinka, basilika, vitlök, tomatpuré samt grädde
|
109:- |
Pasta Vegetariano
Serveras med färska champinjoner, quornfilé, paprika, broccoli & purjolök i en krämig ädelostsås.
|
129:- |
Pasta Farfalle Rough For
Serveras med grillad oxfilé i gräddädelossås samt parmesanchips
|
139:- |
Till toppen på sidan
Balders bufféer:
Tacobuffé Mån - Lör
|
99:-
|
Grillbuffé Fre & Lör
|
129:- |
Till toppen på sidan
Barnmeny (upp till 12 år):
Pasta
Serveras med köttfärssås
|
49:- |
Pannkaka - hemlagad
Serveras med sylt och vispgrädde
|
49:- |
Köttbullar på spett
Serveras med potatismos
|
49:- |
| Tacobuffé (upp till 12 år) |
60:- |
Till toppen på sidan
Desserter:
Glass, 4 olika kulor
Serveras med choklad, kola, jordgubb eller saltlakritssås
|
45:- |
Marängsvisch
Den klassiska med banan, chokladsås, vaniljglass samt vispgrädde
|
63:- |
Vaniljpannacotta
Serveras med tranbärsmylta samt
äppelsalsa & äppeltuille
|
75:- |
Mörk choklad cheesecake
Serveras med kanelhallon samt
aniskryddade rabarber
|
75:- |
Friterad camenbert
Serveras med varm hjortonsylt &
gammaldags vaniljglass & friterad persilja |
75:- |
Till toppen på sidan
|
|
